Sielu ja elämä - Asiaa kotipanimosta

Taustaa Jokin aika sitten Hombren FB-ryhmässä tuli vastaan artikkeli yhdysvaltalaisesta kotipanimoharrastuksen noususta ja jutussa oli vertailtu kotioluen litramäärien kehitystä. Tästä tulin pohtineeksi, että Suomessa ei ole juurikaan kotioluesta tehty minkäänlaista tilastointia. Etenkin tuo litramäärä jäi askarruttamaan. Kuinka paljon keskimääräinen kotiolutharrastaja valmistaa olutta vuodessa? Millainen ylipäätään on keskimääräinen suomalainen kotiolutharrastaja? Tästä intoutuneena pistin pystyyn käppäisen kyselyn Hombreen, jotta saisi edes jonkinlaista osviittaa keskimääräisestä hombrelaisesta. Toteutuin kyselyn SurveyMonkeylla, mikä osoittautui virheeksi, sillä ilman noin 40€ kuukausimaksua sivustolta a) ei saanut ulos kuin max 100 vastausta per kysymys ja b) ei saanut tuloksia ulos CSV:nä tai muuna järkevänä formaattina. Sen sijaan, että olisin sijoittanut 40€ puolivillaiseen kyselyyn, tyydyin 100 vastauksen rajoitukseen ja tein Pythonilla parserin, jolla sain tulokset ulo

Kovaotteinen Paluu Ensimmäinen versio Dummkopf weizenbockista päättyi ikävään katastrofiin . Nyt kuitenkin on aika kokeilla uudestaan, jotta olisi keskitalvella jotain herkuteltavaa. Dummkopf Weizenbock Nummer Zwei "Und d as nächste Gebräu, bitte! " Kriittiset mitat: 21 litraa, OG 1.073, FG 1.018, 19 IBU Maltaat: Ireks Wheat Malt Light, 3,0 kg (45,2%) Weyermann Floor-malted Bohemian Pilsner, 2,0 kg (30,1%) Château Wheat Munich 25, 1,0 kg (15,1%) Simpson's Aromatic, 280 g (4,2%) Weyermann Carabohemian, 350 g (5,3%) Vesiprofiili: Ca+2: 140 Mg+2: 8 Na+: 3 Cl-: 50 SO4-2: 60 HCO3-: n/a pH: 5,3 Mäskäys: Pelkille vehnämaltaille 10 min @ 37 C Koko mäskille 90 min @ 68 C, vettä 23,0 litraa Huuhtelu: 10 min @ 78 C, vettä 11,0 litraa Humala: Hallertau Mittelfrüh (4,5% AA), 45g, 60 min Muut: Hiivaravinne, 2 g, 20 min Irish moss, 1 rkl, 20 min Hiiva: Wyeast 3068 Wihenstephan 1,0 miljoonaa solua per ml per Plato. Pitchaus 11 C:ssa,